熟石灰，也就是氫氧化鈣，正常狀態(tài)下是一種白色粉末狀固體。氫氧化鈣是一種二元中強(qiáng)堿，具有堿的通性，也對(duì)皮膚和織物有腐蝕作用。熟石灰在水中的溶解度和電離度并不高，其澄清的水溶液俗稱(chēng)清石灰水，與水組成的乳狀懸浮液稱(chēng)為石灰乳。而且熟石灰的溶解度是隨著溫度的升高而下降的。